Czasami mam ochotę na coś mega pożywnego, coś, co zaspokoi głód na wiele godzin (bardzo przydatne szczególnie, kiedy wychodzi się na dłużej i nie będzie czasu na jedzenie w międzyczasie). W takich awaryjnych sytuacjach ratuję się pożywnym posiłkiem, który zyskał nader wymowną nazwę "chłopskie jadło". W sumie kwintesencja tego dania zamyka się w kilku słowach, super proste do wykonania i mega białkowe. Dla diety Dukana dla wszystkich faz.
Przepis (porcja dla 2 osób):
Składniki:
- duża pierś z kurczaka;
- 4 jajka;
- 1 mała cebulka;
- szczypior;
- przyprawy (sól, pieprz, papryka i czosnek w proszku).
Wykonanie:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i obsypać przyprawami (wszystkie) skropić wodą i odstawić do lodówki (najlepiej zrobić to dzień wcześniej, by przeszła smakami przypraw). Uprzednio przygotowaną pierś wyjąć z lodówki i na dobrej patelni teflonowej usmażyć (pierś z kurczaka to delikatne mięso i smaży się szybciutko), jak już będzie prawie usmażona dodać posiekaną drobno cebulkę i podsmażyć razem z piersią. Do usmażonej piersi z cebulką wbić jajka przemieszać i doprawić do smaku pieprzem oraz ewentualnie solą i mieszając (jak jajecznicę) doprowadzić do ścięcia jajek (ja preferuję takie nie wysuszone, raczej galaretowate, no ale każdy zrobi w/g własnego uznania). Wyjąć na talerz, obsypać pokrojonym szczypiorkiem i od razu podawać. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz